A LA CARTE | TO START

 

Kalfstartaar - pata negra - truffel - aardappel          

25.00

Kreeft – steranijs - avocado - asperge

29.50

Langoustine - gamba - salade - groene asperge

27.00

Witte tonijn - luchtige rijst - granny smith - rettich - komkommer

27.00

Gepocheerd hoeve eitje - bloemkool - vadouvan

25.00

             

A LA CARTE | TO FOLLOW

 

           

Tarbot – spinazie - pecorino - beurre noisette - cashew noot

*25.00/39.50

Krokante kalfszwezerik – aardpeer - pastinaak - meiknol

*25.00/39.50

Bresse duif – groene asperge - sojaboon - pasta pata negra – eigen jus

*25.00/39.50

Kalfshaas - kalfsstaartstuk - kalfszwezerik - seizoensgarnituur                      

            39.50

*Tussengerecht

 

 

SIGNATURE / CLASSICS

 

Zeetong 5/6 – spinazie – remouladesaus - eigen frieten

42.50

Bouillabaisse – langoustine – tarbot – kreeft – kabeljauw 

42.50

Ossenhaas – salade – eigen frieten

42.50

 
 

X-X-X-X-X
 

 

 SEASON SPECIALS

(per tafel te bestellen)

5 gangen

Alle onderstaande gerechten met een * ervoor

(keuze kaas of dessert):

€ 99.00

  SHARING MENU

(vanaf 2 personen)

 8 gangen om te delen

Alle onderstaande gerechten

met keuze tussen kaas of seizoensdessert

€ 119.00 p.p.

VOORJAARSMENU

Witte tonijn - luchtige rijst - granny smith - rettich - komkommer 

---

*Kreeft – steranijs - avocado - asperge

---

Snoekbaars - aardpeer - knolselderijcrème - meiknol

---

*Langoustine – gamba - zilte groenten - eigen schuim

---

*Zeetong – spinazie - pecorino - beurre noisette

---

*Bresse duif – groene asperge - sojaboon - pasta pata negra – eigen jus

---

Kalfshaas - kalfsstaartstuk - kalfszwezerik - seizoensgarnituur

---

*Assortiment kazen

---

Seizoensdessert

 ARRANGEMENT Q-LINAIR 4

 Huiscocktail

4 gangen (chef’s choice)

3 glazen bijpassende wijn

Tafelwater

Koffie of thee met

lekkernijen

€ 99.00

   ARRANGEMENT Q-LINAIR 5

Huiscocktail

5 gangen (chef’s choice)

4 glazen bijpassende wijn

Tafelwater

Koffie of thee met

lekkernijen

€ 119.00

4 GANGEN MENU

4 gangen (chef) zonder drank

€ 64.00 
 

5 GANGEN MENU

5 gangen (chef) zonder drank

€ 79.00