A LA CARTE | TO START

 

Kreeft-kewpie-noedels-kameya-sojasaus      

29.50

Langoustine–gamba-coquille-zilte groenten

27.00

Klassieke waldorfsalade-gevogelte-truffel

27.00

Kalfstartaar-pata negra-truffel;-aardappelschuim-groene asperge

25.00

Gepocheerd hoeve eitje - huis gerookte zalm-zuurkoolstampot

25.00

             

A LA CARTE | TO FOLLOW

 

           

Tarbot – Gruyérekost-groeten-lavendelsaus

*25.00/39.50

Krokante kalfszwezerik – reuzepaddenstoelen-risotto

*25.00/39.50

Reeboutfilet-linzen-pompoen-peer-knolselderij

*25.00/39.50

Ossenhaas-voorjaarsgroenten   

            39.50

*Tussengerecht

 

 

SIGNATURE / CLASSICS

 

Zeetong 5/6 – spinazie – remouladesaus - eigen frieten

42.50

Bouillabaisse – langoustine – tarbot – kreeft – kabeljauw 

42.50

Ossenhaas – salade – eigen frieten

42.50

 
 

X-X-X-X-X
 

 

 SEASON SPECIALS

(per tafel te bestellen)

5 gangen

Alle onderstaande gerechten met een * ervoor

(keuze kaas of dessert):

€ 99.00

  SHARING MENU

(vanaf 2 personen)

 8 gangen om te delen

Alle onderstaande gerechten

met keuze tussen kaas of seizoensdessert

€ 119.00 p.p.

HERFSTMENU

*Kreeft-kewpie-noedels-kameya-soyasaus

---

Klassieke walfdorfsalade-gevogelte-truffel

---

Reuze champignon-risotto-paddenstoelen 

---

*Coquille-langoustine-gamba-ziltegroenten

---

*Tarbot-sjalot-Gruyérekorst-groenten-lavendelsaus

---

*Roodpoot patrijs-zuurkool-eigen jus

---

Reeboutfilet-linzen-pompoen-peer-knolselderij

---

*Assortiment kazen

---

Seizoensdessert

  VERRASSINGSMENU

4 gangen menu

Speciaal samengesteld door de chef

€ 64.00

  CHEFSMENU 

5 gangen menu

Chefs speciaal

€ 79.00