"Een ontdekking aan de oevers van de Maas"

In het fraaie kloosterdorpje Steyl, even ten zuiden van Venlo, ligt aan de oever 

van de Maas Restaurant Aubergine. hier kun je heerlijk Logeren & Dineren. 

Steyl ademt nog de rust uit die het plaatsje al zo lang kenmerkt.

Wie op een mooie zomerse dag neerstrijkt op het prachtige terras van Aubergine 

zal zich koesteren in die zalige rust. Geen geraas van auto`s, geen druk geloop 

langs het terras, maar "gewoon stilte".Waar vind je dat nog in onze jachtige 

maatschappij ...

Patron-cuisinier Paul Pollux en echtgenote May maken er een erezaak van om 

U als gast een culinaire avond te bezorgen met een perfecte maaltijd en mooie 

wijnen met daarna de mogelijkheid om in één van onze luxe suites te overnachten.

Vanaf 2006 heeft Michelin ons een ster toegekend.

Openingstijden keuken

Maandag | Dinsdag | Woensdag - alleen open op reservering vanaf 10 personen

Donderdag | Vrijdag | Zaterdag - open voor diner vanaf 18:00 uur

Zondag - open voor lunch en diner vanaf 14.00